Keluhan Pedagang dan Produsen Imbas Harga Kedelai Naik: Ukuran Tahu Tempe Mengecil, Produksi Menurun

KOMPAS.TV - Kenaikan harga kedelai yang terjadi sejak beberapa hari terakhir berimbas pada penjualan tahu dan tempe di pasar tradisional di Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta. <br /> <br />Para pedagang di Pasar Bendungan mengeluhkan kenaikan harga kedelai yang membuat aktivitas jual beli di lapak dagangan mereka jauh menurun dibandingkan hari biasanya. <br /> <br />Baca Juga Kenaikan Harga Kedelai Sentuh Rp 10.900 Per Kilogram, Perajin Tahu dan Tempe Mengeluh di https://www.kompas.tv/article/261741/kenaikan-harga-kedelai-sentuh-rp-10-900-per-kilogram-perajin-tahu-dan-tempe-mengeluh <br /> <br />Sejak harga kedelai naik, tempe dan tahu yang dijual pedagang kini ukurannya jauh mengecil. Penjualan tahu dan tempe para pedagang pun menurun drastis hingga 25 persen. <br /> <br />Sementara itu, di Giayar, Bali, produsen tahu memangkas stok produksinya karena harga kedelai yang melangit. Mereka mengurangi jumlah kedelai yang dipakai hingga 50 kilogram. <br /> <br />Biasanya, dalam sehari produsen tahu bisa memakai kedelai hingga 200 kilogram. Kini, karena kelangkaan bahan baku, maka mereka hanya memakai 150 kilogram kedelai per hari. <br /> <br />Video editor: L. Krisna Galih <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/262036/keluhan-pedagang-dan-produsen-imbas-harga-kedelai-naik-ukuran-tahu-tempe-mengecil-produksi-menurun