Lomo de bacalao Alkorta a la parrilla
En el caso de cocinar trozos de pescado siempre debe comenzarse por la parte de la piel, dejando solo la cocción final para la parte de la carne.
En el caso de cocinar trozos de pescado siempre debe comenzarse por la parte de la piel, dejando solo la cocción final para la parte de la carne.