02-Presure
Préparation de la présure (Suc digestif issu de l'estomac de veau allaité). <br />La présure va transformer le lait en 2 parties: Caillé et petit lait au bout de 12 minutes.
Préparation de la présure (Suc digestif issu de l'estomac de veau allaité). <br />La présure va transformer le lait en 2 parties: Caillé et petit lait au bout de 12 minutes.