Jardinière de légumes de janvier, par Alain Passard
Le chef de l'Arpège, lauréat du Globe de Cristal qui lui sera décerné lundi 8 février, nous livre sa recette de légumes d'hiver, issus de son potager.
Le chef de l'Arpège, lauréat du Globe de Cristal qui lui sera décerné lundi 8 février, nous livre sa recette de légumes d'hiver, issus de son potager.