3 conseils pour décrocher les étoiles

Quelle que soit la période, il faut des mois de patience pour obtenir une table chez un chef étoilé. Quelles sont les recettes du succès de ces grands cuisiniers ? Katharina Balazs, professeur de management à ESCP Europe, nous livre les ingrédients de leur leadership.<br />Retrouvez toutes les vidéos de Newzy directement sur le site au www.newzy.fr