Menú SEMANAL RÁPIDO | Recetas de Pastel de CALABACÍN, BONITO encebollado, Estofado de TERNERA y MÁS
Nuevo batchcooking para solucionar parte de las comidas de los próximos días. Con todos estos ingredientes que ves aquí voy a preparar cinco platazos de una sentada, en poco menos de dos horas. Porque me encanta comer bien, casero y saludable, pero sin esclavizarme frente a los fogones. <br /><br />Esta vez cocino con verduras, pescado, ternera, cereales, legumbres, entre otros productos. <br /><br />#LG <br /><br />¿De qué va el batchcooking de hoy? De PASTEL DE CALABACÍN, de ATÚN ENCEBOLLADO, de ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS, de ENSALADA DE CUSCÚS CON VERDURAS DE TEMPORADA y de GARBANZOS CON ESPINACAS Y TOMATE. <br /><br />INGREDIENTES <br /><br />Pastel de calabacín <br /><br />1 calabacín grande o 2 pequeños <br />20 ml de aceite de oliva virgen extra <br />Sal <br />250 ml de leche <br />2 huevos <br />75 g de harina de trigo <br />5 g de mantequilla <br />100 g de queso manchego curado rallado curado <br />Pimienta negra molida <br /><br />Bonito encebollado <br /><br />2 rodajas gruesas de bonito fresco cortadas en tacos de bocado <br />2 cebollas <br />1 cucharadita de orégano seco <br />1 hoja de laurel <br />1 cucharadita de pimentón dulce <br />2 cucharaditas de vinagre de Jerez <br />50 ml de agua <br />Aceite de oliva virgen extra <br />Sal <br /><br />Estofado de ternera y patatas <br /><br />500 g de ternera para estofar troceada <br />1 cebolla <br />4 patatas <br />2 dientes de ajo <br />1 hoja de laurel <br />Aceite de oliva virgen extra <br />1 cucharada de harina de maíz <br />150 ml de vino tinto <br />500 ml de agua <br />Sal <br />Pimienta al gusto <br /><br />Ensalada de cuscús y hortalizas de temporada <br /><br />1 vaso de cuscús seco <br />1 vaso de caldo de verduras <br />4 dátiles sin hueso <br />1/2 pepino <br />1/2 pimiento rojo <br />1/2 pimiento verde <br />1/2 cebolleta <br />1 manojo de menta fresca <br />1 manojo de perejil fresco <br />Aceite de oliva virgen extra <br />Comino molido <br />Pimienta negra molida <br />Sal <br /><br />Garbanzos con espinacas y tomate <br /><br />250 g de garbanzos cocidos <br />400 g de espinacas frescas <br />1 diente de ajo <br />1 rebanada de pan de hogaza <br />5 g de comino molido <br />5 g de cilantro molido <br />5 g de pimentón dulce <br />Una pizca de pimienta blanca molida <br />60 g de salsa de tomate <br />30 g de vinagre de manzana <br />100 ml agua <br />100 g aceite de oliva virgen extra <br />Sal <br /><br />Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas. <br /><br />Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces: <br />- Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9 <br />- Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2 <br />- Microondas https://bit.ly/3Gv18qf <br />- Lavavajillas https://bit.ly/3GyU1ge <br />- Placa https://bit.ly/3RvEzYx <br /><br /> Suscríbete a nuestros canales <br />https://linktr.ee/directopaladar <br /><br />https://www.directoalpaladar.com/