Aymeric De Coussergues : «Le sorgho est une plante d’avenir d’un point de vue climatique mais aussi d’un point de vue de la consommation»

L’agriculteur et producteur de semences de sorgho en Camargue, Aymeric De Coussergues, a évoqué le sorgho, la potentielle céréale du futur : «Le sorgho est une plante d’avenir d’un point de vue climatique mais aussi d’un point de vue de la consommation».