Sébastien Bras, le chef qui renonce à ses étoiles Michelin

Name: Sébastien Bras, le chef qui renonce à ses étoiles Michelin
Uploaded: 2017-09-23T12:08:08+00:00
Duration: 80 s
Channel: BFM
Description: C’est une décision qui ébranle le monde de la cuisine. Sébastien Bras, chef du restaurant Le Suquet dans l'Aveyron, côté trois étoiles au guide Michelin, demande à ne plus y figurer. Pour lui, il s'ag...

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C’est une décision qui ébranle le monde de la cuisine. Sébastien Bras, chef du restaurant Le Suquet dans l'Aveyron, côté trois étoiles au guide Michelin, demande à ne plus y figurer. Pour lui, il s'agit de se libérer "d'une pression trop forte".