Trinxat de bledes amb gambes fumades

JORDI HERRERA<br />MANAIRÓ<br />Barcelona (Barcelonès)<br />El restaurant Manairó té una estrella Michelin des de l'any 2008.<br />Dificultat: baixa<br />Temps d'elaboració: 1h<br />Producte principal: bledes/gambes<br />Temporada: tot l'any