Cuines - Amanida de remolatxa i pernil d'ànec

restaurant MAS DE TORRENT (Baix Emporda)<br />cuiner.- JORDI GARRIDO<br />Dificultat: baixa<br />Temps d'elaboració: 40' ( més 12 de maceració)<br />Producte principal: amanides/germinats<br />Temporada: tot l'any